Yến Sào Bổ Phổi
Yến sào Phú Yên là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Việt Nam. Yến Sào là thực phẩm cao cấp và bổ dưỡng. Công dụng nổi trội của thực phẩm quý này là trừ ho, bổ phổi.
Ăn yến sào chưng với gừng ăn giúp làm sạch phổi phòng ngừa bệnh cúm hiệu quả.
Trong Đông y, yến sào là vị thuốc tuyệt vời cho hệ hô hấp có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho… Ăn yến sào chưng với gừng ăn giúp làm sạch phổi phòng ngừa bệnh cúm hiệu quả.
Với vị ngọt, tính bình, tác dụng nổi bật của yến sào là tác động tích cực trực tiếp đến vị và phế. Vì thế, người có tiền sử hoặc đang điều trị về các bệnh hô hấp nên sử dụng yến sào để củng cố sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, giúp trao đổi chất và phục hồi nhanh chóng. Các khoáng chất và tác dụng của yến sào giúp cải thiện khả năng hô hấp, bổ phế, giảm ho và tiêu đờm. Các triệu chứng ho hen, viêm phế quản sẽ được giảm đáng kể.
Để đề cập đến tác dụng của yến sào đối với phổi thì phần lớn các chất chống oxy hóa hiệu quả có trong yến sào là Selenium, Glycine. Hai chất này hỗ trợ ngăn chặn quá trình lão hóa, thoái hóa nói chung của cơ thể và hệ hô hấp nói riêng. Bên cạnh đó, Isoleucine có tác dụng phục hồi cơ thể cùng Leucin hỗ trợ tăng trưởng các mô, tế bào trong cơ thể những người đã – đang điều trị các bệnh về hô hấp.
Để đem lại hiệu quả cao nhất đối với người lớn tuổi bị ho thì món yến sào chưng đường phèn rất phù hợp để sử dụng bởi đường phèn cũng là loại thực phẩm có tác dụng trị ho và giảm các triệu chứng viêm họng, viêm phế quản. Tuy vậy, khi chế biến, chúng ta vẫn nên chú ý sử dụng đúng theo liều lượng.
