Song Kieu
TỔ YẾN HUYẾT
Tổ Yến Huyết (hay còn gọi là huyết yến) là loại tổ yến có màu đỏ tươi hoặc đỏ thẩm. Huyết yến có màu đỏ là do sự tương tác giữa nước bọt của chim yến với các khoáng chất tự nhiên như sắt, canxi, magie… trên vách đá hang động. Yến huyết thường có giá thành cao hơn các loại tổ yến khác do sự khan hiếm và giá trị dinh dưỡng mang lại.
Song Kieu
TỔ YẾN HỒNG
Tổ Yến Hồng (hay còn gọi là hồng yến) là tổ yến có màu hồng nhạt, có khi hơi cam nhưng màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng trứng. Số lượng hồng yến khá ít, chỉ chiếm khoảng hơn 10% tổng sản lượng khai thác.
Song Kieu
TỔ YẾN TRẮNG
Tổ Yến Trắng (hay còn gọi là bạch yến) là tổ yến có màu ngà, có khi hơi vàng hoặc xám. Là loại tổ yến thông dụng nhất trên thị trường vì sản lượng nhiều hơn và giá thành cũng thấp hơn so với Yến hồng, Yến huyết.
Song Kieu
YẾN GÃY TỔ NGUYÊN CHẤT
Tất cả tổ yến được khai thác khi đã đạt tới độ chín, già, đảm bảo dinh dưỡng ở mức cao nhất. Trong quá trình khai thác vận chuyển, những tổ yến bị gãy vỡ sẽ được phân loại thành Yến gãy tổ. Yến gãy tổ có giá thấp hơn so vơi yến nguyên tổ. Yến gãy tổ có sợi yến thưa, sợi dài không đều so với yến nguyên tổ nhưng về thành phần dinh dưỡng vẫn đảm bảo.
Song Kieu
CHÂN TỔ YẾN
Chân yến hay còn gọi là chân tổ yến là phần đế giúp cố định tai yến sào vào vách đá hay thành nhà. Nếu như phần tổ yến là kết cấu dạng sợi, kết dính thành lớp mỏng thì chân tổ yến thường là một khối khá lớn và dày. Như vậy, có thể hiểu rằng, chân yến là 1 phần của tổ yến.</p> <p>Quy trình xây một tổ yến là chim yến sẽ xây hai chân sao cho vững chãi và tiếp theo đó sẽ kéo sợi từ chân này qua chân kia tạo nên tổ yến. Như vậy để giữ được tổ yến thì chắc chắn phần chân yến luôn phải vững chắc. Do vậy, phần chân yến có phần già hơn, khi chế biến yến sẽ dai, thơm ngon và cũng cần nhiều thời gian hơn.
Song Kieu
YẾN TƯƠI
Yến tươi là loại tổ yến đã được sơ chế sẵn, được thực hiện loại bỏ các chất bụi bẩn, lông của chim yến từ tổ yến thô. Việc thực hiện công đoạn này đòi hỏi người dùng cần phải tỉ mỉ, kiên trì và tốn khá nhiều thời gian và công sức. Chính vì vậy mà nhiều người thường mong muốn mua sẵn sản phẩm yến tươi để có thể sử dụng đơn giản, nhanh chóng.
Song Kieu
COMBO YẾN SÀO
Combo sản phẩm gồm 50g bạch yến già tổ. Mỗi miếng yến tương ứng với 2 lần dùng cho 1 người lớn. Combo có đủ các phụ liệu kèm theo như đường phèn, táo tàu, nhãn nhục, hạt sen khô. Thố sứ cao cấp, tôn thêm nét sang trọng cho món quà tặng.
SONG KIỀU
YẾN SÀO SONG KIỀU PHÚ YÊN YẾN SÀO NGUYÊN CHẤT 100%
Tất cả các sản phẩm Yến sào Song Kiều được khai thác từ tổ chim yến trên địa bàn tỉnh Phú Yên. Tham khảo ngay hàng loạt sản phẩm Yến sào Song Kiều chính hãng, nguyên chất 100%.
